音更町の人気ラーメン店『らぁめん創房 藤』へ行ってきました、、、って、実は3回目です。5年前 2011年が最初で、2年前の2014年が2回目、今回で3回目の訪問です。
ラーメンばっかり食べてるのに、「なんでこんなに間が空くんだ？」という話しですが、実は私の中で「藤って美味しいけど印象が薄い」という感想だったんです。
それで、「最近行ってないし、藤行ってみようか～？」と2年ぶりにらぁめん創房 藤を再再訪した感想を、ここに書きたいと思います。
音更 ラーメン 藤の感想
いきなりズバリ書きますが、「藤は旨い！」です。きっと、今後は結構な頻度で行くと思います。本当に今回は美味しいと思いました。
今回注文したのが、私がつけ麺 黒で、妻がしょうゆ らぁめんでした。
このうち、特に↓しょうゆ らぁめんが抜群に美味しかったです。
スープを一口飲んだ時に「おっ！好みだ！」と感じたのは、鰹だと思うんですが魚介出汁の澄んだ風味を感じたからです。醤油は本別の渋谷醸造さんで、ベースの動物系のスープとの3者のバランスが絶妙です。あっさりだけどコクがあって飲みだすと止まらないスープでした。
麺は道産小麦を使った中細麺で、白っぽくて小麦の香りを感じる美味しい麺でした。
つけ麺の麺も多分同じだと思います。スープはごま油の風味があって、濃すぎないマイルドな味です。つけ麺というと、「魚介がつーん！」とか「太麺どーん！」というインパクト重視なのが多いですが、藤のつけ麺は繊細な味付けです。
割スープは、とっても上品な鰹だしでした。美味しかったです。
らぁめん創房 藤 前2回との感想の違い
私は、前2回とも↓このホルモンらぁめんを食べてました。
とっても美味しかったんですが、私の中でどうもコレじゃなかったみたいです。
ただ、今回行った時の注文は圧倒的にホルモンらぁめんが多かったです(^_^;) ですから、藤の人気メニューはもしかするとホルモンらぁめんなのかもしれませんが、人それぞれ琴線に触れるメニューは違うワケで、私は今回醤油系を食べて本当に良かったと思います。
そして、近々再訪することは間違いありません。
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