六花亭の11月のお菓子は口切大福でした。
今日が11月28日なんであと2日、、、ギリギリセーフで間に合いました(^_^;)ダイイチ 音更店の六花亭で↓この看板を見て、猛烈に食べたくなって買いました。
抹茶のお餅で粒あんを包んだ大福の名前を、なぜ口切大福とネーミングしたのか、、、↓こんな説明書きがありました。読んで納得「六花亭らしいな~」と思いました。
五月に摘んだ新茶を茶壺の中に入れて寝かせ、十一月になって初めて封を切ることを口切と言います。大納言小豆を加えた抹茶のお餅でつぶ餡を包みました。
1個 税込み115円で↓この大きさです。小さすぎず大きすぎず、重量感もあります。
断面は↓こんな感じです。上手く切れなくてスイマセン<m(_ _)m>
粒あんは甘さ控えめで、お餅か餡か分かりませんが塩気がしっかり効いています。
塩大福という程じゃありませんが、甘じょっぱい味で抹茶の風味がいい感じです。それに大納言小豆の食感がアクセントになっています。美味しゅうございました(^m^ )
11月はもうあと2日しかありませんから、気になる方は早めに六花亭へ行きましょう!
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